D-木糖 Xylose
D-木糖是以玉米芯、木質(zhì)半纖維素為原料,經(jīng)水解、精制、結(jié)晶等工藝制備而成的一種五碳糖。
分子式:
C5H10O5
相對分子質(zhì)量:
150.13
化學(xué)結(jié)構(gòu)式
理化性質(zhì)
木糖為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖的40%,易溶于水,不溶于乙醇和乙醚,熔點為147-152℃,有變旋現(xiàn)象。
產(chǎn)品特性
木糖分子中有醛基,可以被還原,與氨基酸極易產(chǎn)生美拉德反應(yīng),具有增強(qiáng)腸道雙歧桿菌等功能。
產(chǎn)品應(yīng)用
用于寵物食品、飼料加工、食品著色、肉制品加工、香精香料及制藥工業(yè)等。
產(chǎn)品規(guī)格
晶體